Eu gosto muito de comer maionese caseira. Uso no lanche na batata frita ou misturada com batatas ou mandioca cozida. Ela é fácil de fazer. Você precisa de óleo, sal, temperos e aquafaba (que é o liquido da conserva do grão de bico ou do líquido do cozimento do grão de bico reduzido) e do liquidificar para bater até o ponto.
Ingredientes
-50ml de aquafaba
-óleo vegetaluns 220 ml (aproximamente)
-sal a gosto
-1 dente de alho
-suco de meio limão
-salsa w Cebolinha verde à gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador (ou mixer) coloque a aquafaba e bata um pouco até ela ficar clarinha.
- Em seguida adicione o alho, o suco de limão, salsa,
cebolinha verde e bata até triturar e vá adicionando o
óleo aos poucos até ficar na consistência desejada.
Importante:
É uma receita sem glúten e vegana.
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